Rosékassen
I denne smagekasse har vi sammensat 6 fantastiske Rosé cavaer med meget forskellige udgangspunkter i forhold til druevalget. Velbekomme!
1 x Forns Raventós Rosat Brut Nature | Lagret i 18 mdr. Forns Raventós Rosa Brut Nature er lavet udelukkende på Pinot Noir druen. Den har en smuk ribsrød farve med lyse toner. Aromaer af røde frugter med ristede noter fra lagringen. På ganen er den yderst elegant, balanceret og velsmagende med en syre der giver en lang finish fuld af nuancer. Meget fine, bløde og vedvarende bobler. Produceret uden sulfitter. Kun 2.800 flasker.
★★★★★ (Vinhjernen) | 90 point (Politiken) | ★★★★ 3,8 (Vivino)
1 x Baldus Reserva Brut ‘Pink Label’ | Lagret i 20 måneder. ‘Pink Label’ er Lavet på druerne Trepat (25%) | Pinot Noir (25%) | Grenache (50%). Lækker, blød rosé-cava med subtile noter af røde frugter, æble og pære. Farven er Lys abrikos med strejf af kobber. Trepat-druen tilfører cavaen et Middelhavspræg med noter af timian og fyrnåle. Dejlig frisk i munden, liflig med sprudlende bobler, let mineralsk eftersmag, der bliver liggende bagerst på tungen. Smager som en frisk sommerdag.
★★★★3,7 (Vivino)
1 x Núria Rosé Reserva Brut | Lagret i 20 mdr. Núria Rosé er lavet udelukkende på Trepat druen og designet til at blive nydt til enhver tid . Den er kendetegnet ved en harmonisk krone og små fine bobler, hvor aromaer af røde frugter (ribs, jordbær) kombineret med (brioche) skiller sig ud. I munden er den elegant og dens boble danner en cremet mousse, hvor symfonien af aromaer af røde frugter og brioche runder den smuk af. En ideel moderne cava til at forføre dig når som helst.
★★★★★ (Vinavisen) | 9.26 point (Guia de vins de Catalunya 2021) | Guld (Vinari 2021) | ★★★★ 3,7 (Vivino) | 87 point (Guia Penin 2021)
1x Giennah Rosé Reserva Brut | Lagret i 20 mdr. Giennah er elegant lys rosa vin, der forfører med sin frugtagtige karakter og sin forfriskende syre. I næsen: Rene aromaer med antydninger af blomster og røde frugter som jordbær og hindbær. På ganen: Elegant tekstur med en lang og afbalanceret eftersmag og behagelige noter af ristet hasselnød.
Guld (Mundus Vini 2023) | Guld (Catavinum World Wine & Spirits Competition 2023) | Sølv (International Wine Awards 2021)
1x U mes U Rara Avis Ardea Brut | Lagret i 24 mdr. Økologisk rosé cava. Dejlig fyldig med en blid mousse og en citrus-agtig syre. I næsen intense og elegante aromaer af moden hvid frugt og bagt butterdej. På ganen er den kompleks og velstruktureret med noter af figner, gelé royal, ristede mandler og krydderier.
Guld (Sakura Wine Awards 2023) | Guld (Catavinum World Wine & Spirits Competition 2023) | Sølv (Mundus Vini 2023) | Sølv (Decanter World Wine Awards 2023) | Bronze (International Wine Challenge 2023)
1 x overraskelse hvor vi tilføjer en rosé cava fra et af de mange fantastiske huse vi løbende er i kontakt med.
I denne smagekasse har vi sammensat 6 fantastiske Rosé cavaer med meget forskellige udgangspunkter i forhold til druevalget. Velbekomme!
1 x Forns Raventós Rosat Brut Nature | Lagret i 18 mdr. Forns Raventós Rosa Brut Nature er lavet udelukkende på Pinot Noir druen. Den har en smuk ribsrød farve med lyse toner. Aromaer af røde frugter med ristede noter fra lagringen. På ganen er den yderst elegant, balanceret og velsmagende med en syre der giver en lang finish fuld af nuancer. Meget fine, bløde og vedvarende bobler. Produceret uden sulfitter. Kun 2.800 flasker.
★★★★★ (Vinhjernen) | 90 point (Politiken) | ★★★★ 3,8 (Vivino)
1 x Baldus Reserva Brut ‘Pink Label’ | Lagret i 20 måneder. ‘Pink Label’ er Lavet på druerne Trepat (25%) | Pinot Noir (25%) | Grenache (50%). Lækker, blød rosé-cava med subtile noter af røde frugter, æble og pære. Farven er Lys abrikos med strejf af kobber. Trepat-druen tilfører cavaen et Middelhavspræg med noter af timian og fyrnåle. Dejlig frisk i munden, liflig med sprudlende bobler, let mineralsk eftersmag, der bliver liggende bagerst på tungen. Smager som en frisk sommerdag.
★★★★3,7 (Vivino)
1 x Núria Rosé Reserva Brut | Lagret i 20 mdr. Núria Rosé er lavet udelukkende på Trepat druen og designet til at blive nydt til enhver tid . Den er kendetegnet ved en harmonisk krone og små fine bobler, hvor aromaer af røde frugter (ribs, jordbær) kombineret med (brioche) skiller sig ud. I munden er den elegant og dens boble danner en cremet mousse, hvor symfonien af aromaer af røde frugter og brioche runder den smuk af. En ideel moderne cava til at forføre dig når som helst.
★★★★★ (Vinavisen) | 9.26 point (Guia de vins de Catalunya 2021) | Guld (Vinari 2021) | ★★★★ 3,7 (Vivino) | 87 point (Guia Penin 2021)
1x Giennah Rosé Reserva Brut | Lagret i 20 mdr. Giennah er elegant lys rosa vin, der forfører med sin frugtagtige karakter og sin forfriskende syre. I næsen: Rene aromaer med antydninger af blomster og røde frugter som jordbær og hindbær. På ganen: Elegant tekstur med en lang og afbalanceret eftersmag og behagelige noter af ristet hasselnød.
Guld (Mundus Vini 2023) | Guld (Catavinum World Wine & Spirits Competition 2023) | Sølv (International Wine Awards 2021)
1x U mes U Rara Avis Ardea Brut | Lagret i 24 mdr. Økologisk rosé cava. Dejlig fyldig med en blid mousse og en citrus-agtig syre. I næsen intense og elegante aromaer af moden hvid frugt og bagt butterdej. På ganen er den kompleks og velstruktureret med noter af figner, gelé royal, ristede mandler og krydderier.
Guld (Sakura Wine Awards 2023) | Guld (Catavinum World Wine & Spirits Competition 2023) | Sølv (Mundus Vini 2023) | Sølv (Decanter World Wine Awards 2023) | Bronze (International Wine Challenge 2023)
1 x overraskelse hvor vi tilføjer en rosé cava fra et af de mange fantastiske huse vi løbende er i kontakt med.
I denne smagekasse har vi sammensat 6 fantastiske Rosé cavaer med meget forskellige udgangspunkter i forhold til druevalget. Velbekomme!
1 x Forns Raventós Rosat Brut Nature | Lagret i 18 mdr. Forns Raventós Rosa Brut Nature er lavet udelukkende på Pinot Noir druen. Den har en smuk ribsrød farve med lyse toner. Aromaer af røde frugter med ristede noter fra lagringen. På ganen er den yderst elegant, balanceret og velsmagende med en syre der giver en lang finish fuld af nuancer. Meget fine, bløde og vedvarende bobler. Produceret uden sulfitter. Kun 2.800 flasker.
★★★★★ (Vinhjernen) | 90 point (Politiken) | ★★★★ 3,8 (Vivino)
1 x Baldus Reserva Brut ‘Pink Label’ | Lagret i 20 måneder. ‘Pink Label’ er Lavet på druerne Trepat (25%) | Pinot Noir (25%) | Grenache (50%). Lækker, blød rosé-cava med subtile noter af røde frugter, æble og pære. Farven er Lys abrikos med strejf af kobber. Trepat-druen tilfører cavaen et Middelhavspræg med noter af timian og fyrnåle. Dejlig frisk i munden, liflig med sprudlende bobler, let mineralsk eftersmag, der bliver liggende bagerst på tungen. Smager som en frisk sommerdag.
★★★★3,7 (Vivino)
1 x Núria Rosé Reserva Brut | Lagret i 20 mdr. Núria Rosé er lavet udelukkende på Trepat druen og designet til at blive nydt til enhver tid . Den er kendetegnet ved en harmonisk krone og små fine bobler, hvor aromaer af røde frugter (ribs, jordbær) kombineret med (brioche) skiller sig ud. I munden er den elegant og dens boble danner en cremet mousse, hvor symfonien af aromaer af røde frugter og brioche runder den smuk af. En ideel moderne cava til at forføre dig når som helst.
★★★★★ (Vinavisen) | 9.26 point (Guia de vins de Catalunya 2021) | Guld (Vinari 2021) | ★★★★ 3,7 (Vivino) | 87 point (Guia Penin 2021)
1x Giennah Rosé Reserva Brut | Lagret i 20 mdr. Giennah er elegant lys rosa vin, der forfører med sin frugtagtige karakter og sin forfriskende syre. I næsen: Rene aromaer med antydninger af blomster og røde frugter som jordbær og hindbær. På ganen: Elegant tekstur med en lang og afbalanceret eftersmag og behagelige noter af ristet hasselnød.
Guld (Mundus Vini 2023) | Guld (Catavinum World Wine & Spirits Competition 2023) | Sølv (International Wine Awards 2021)
1x U mes U Rara Avis Ardea Brut | Lagret i 24 mdr. Økologisk rosé cava. Dejlig fyldig med en blid mousse og en citrus-agtig syre. I næsen intense og elegante aromaer af moden hvid frugt og bagt butterdej. På ganen er den kompleks og velstruktureret med noter af figner, gelé royal, ristede mandler og krydderier.
Guld (Sakura Wine Awards 2023) | Guld (Catavinum World Wine & Spirits Competition 2023) | Sølv (Mundus Vini 2023) | Sølv (Decanter World Wine Awards 2023) | Bronze (International Wine Challenge 2023)
1 x overraskelse hvor vi tilføjer en rosé cava fra et af de mange fantastiske huse vi løbende er i kontakt med.
