Cavaer ud over det sædvanlige
Cavaer ud over det sædvanlige indeholder to cavaer i den absolutte topklasse som fungerer i perfekt harmoni med hovedretter eller lagrede oste Flaskerne kommer i en smuk æske. Begge cavaer var på Decanters liste over top 10 "must taste" cavaer i 2024.
1 x Nodal Gran Reserva Brut Nature | Lagret i min. 50 mdr.
Forns Raventos Nodal Reserva Brut Nature er seriøs økologisk cava. I glasset en ren og lys farve med gyldne toner, fin og vedvarende boble. Næsen dufter diskret af hasselnødder og melon. Munden er knastør og kompleks med en snert af petroleumsnoter som moden riesling. God syre og et lille fenolisk bid til sidst. Ikke en pleaser-boble til bryllupsreception, mere en madvin til fx lagrede og cremede oste, gerne med kant. Produceret uden sulfitter. Kun 4.300 flasker årligt.
★★★★ (Vinhjernen) | ★★★★ 3,9 (Vivino) | Decanter 95 point | ★★★★★ (Jyllandsposten)
1 x Montargull Gran Reserva Amb Suro Brut Nature | Lagret i 48 måneder.
Denne Gran Reserva er lavet med druer udvalgt fra de ældste og bedste vinstokke (Macabeu (45%) | Xarello (45%) | Parellada (10%)og produceres kun i 1.000 eksemplarer årligt. Hele produktionsprocessen er manuel, inklusiv omrøring af flasken og selv ‘disgorgeringen’ sker uden at flaskehalsen fryses, hvilket efter sigende skulle give hver flaske Montargull en unik og uigenkaldelig personlighed. Lagring på kork tilføjer kompleksitet og et let strejf af tanniner, træ og vanilie. Fin og fuldt integreret boble.
9,77 Points (Guia de vins de Catalunya ) | Guld (Concour Mondial) | 93 point (Peñín Guide) | 95 point (Decanter) | 94 point (Tim Atkin) | ★★★★ (Vivino) | ★★★★ (Din Vinguide)
Cavaer ud over det sædvanlige indeholder to cavaer i den absolutte topklasse som fungerer i perfekt harmoni med hovedretter eller lagrede oste Flaskerne kommer i en smuk æske. Begge cavaer var på Decanters liste over top 10 "must taste" cavaer i 2024.
1 x Nodal Gran Reserva Brut Nature | Lagret i min. 50 mdr.
Forns Raventos Nodal Reserva Brut Nature er seriøs økologisk cava. I glasset en ren og lys farve med gyldne toner, fin og vedvarende boble. Næsen dufter diskret af hasselnødder og melon. Munden er knastør og kompleks med en snert af petroleumsnoter som moden riesling. God syre og et lille fenolisk bid til sidst. Ikke en pleaser-boble til bryllupsreception, mere en madvin til fx lagrede og cremede oste, gerne med kant. Produceret uden sulfitter. Kun 4.300 flasker årligt.
★★★★ (Vinhjernen) | ★★★★ 3,9 (Vivino) | Decanter 95 point | ★★★★★ (Jyllandsposten)
1 x Montargull Gran Reserva Amb Suro Brut Nature | Lagret i 48 måneder.
Denne Gran Reserva er lavet med druer udvalgt fra de ældste og bedste vinstokke (Macabeu (45%) | Xarello (45%) | Parellada (10%)og produceres kun i 1.000 eksemplarer årligt. Hele produktionsprocessen er manuel, inklusiv omrøring af flasken og selv ‘disgorgeringen’ sker uden at flaskehalsen fryses, hvilket efter sigende skulle give hver flaske Montargull en unik og uigenkaldelig personlighed. Lagring på kork tilføjer kompleksitet og et let strejf af tanniner, træ og vanilie. Fin og fuldt integreret boble.
9,77 Points (Guia de vins de Catalunya ) | Guld (Concour Mondial) | 93 point (Peñín Guide) | 95 point (Decanter) | 94 point (Tim Atkin) | ★★★★ (Vivino) | ★★★★ (Din Vinguide)
Cavaer ud over det sædvanlige indeholder to cavaer i den absolutte topklasse som fungerer i perfekt harmoni med hovedretter eller lagrede oste Flaskerne kommer i en smuk æske. Begge cavaer var på Decanters liste over top 10 "must taste" cavaer i 2024.
1 x Nodal Gran Reserva Brut Nature | Lagret i min. 50 mdr.
Forns Raventos Nodal Reserva Brut Nature er seriøs økologisk cava. I glasset en ren og lys farve med gyldne toner, fin og vedvarende boble. Næsen dufter diskret af hasselnødder og melon. Munden er knastør og kompleks med en snert af petroleumsnoter som moden riesling. God syre og et lille fenolisk bid til sidst. Ikke en pleaser-boble til bryllupsreception, mere en madvin til fx lagrede og cremede oste, gerne med kant. Produceret uden sulfitter. Kun 4.300 flasker årligt.
★★★★ (Vinhjernen) | ★★★★ 3,9 (Vivino) | Decanter 95 point | ★★★★★ (Jyllandsposten)
1 x Montargull Gran Reserva Amb Suro Brut Nature | Lagret i 48 måneder.
Denne Gran Reserva er lavet med druer udvalgt fra de ældste og bedste vinstokke (Macabeu (45%) | Xarello (45%) | Parellada (10%)og produceres kun i 1.000 eksemplarer årligt. Hele produktionsprocessen er manuel, inklusiv omrøring af flasken og selv ‘disgorgeringen’ sker uden at flaskehalsen fryses, hvilket efter sigende skulle give hver flaske Montargull en unik og uigenkaldelig personlighed. Lagring på kork tilføjer kompleksitet og et let strejf af tanniner, træ og vanilie. Fin og fuldt integreret boble.
9,77 Points (Guia de vins de Catalunya ) | Guld (Concour Mondial) | 93 point (Peñín Guide) | 95 point (Decanter) | 94 point (Tim Atkin) | ★★★★ (Vivino) | ★★★★ (Din Vinguide)
